Pièce montée ou Wedding cake?

Publié le par Caroline Robert

De nos jours nous sommes toutes partagées entre le respect de la tradition française des fameuses pièces montées et celle d'une nouvelle vague de modernité des célèbres wedding cakes.

J'ai un peu envie de vous dire c'est selon vos goûts mais il est vrai que les pièces montées vues et revues en choux et nougatine lassent plus d'une mariée!

Nous avons envies de modernité et de nouveautés dans nos mariages et il est vrai que les pièces montées moins traditionnelles attirent de plus en plus.

Cela peut être différents gâteaux présentés sur des structures, des pièces montées en macarons très en vogue également, des wedding cakes en raccord avec votre thème de mariage, des pièces montées en cupcakes, en donuts, en gaufres, en crêpes, en biscuits, en fromages aussi ou encore en fruits par exemple.

L'avantage des weeding cakes c'est l'effet visuel que vous pouvez obtenir grâce à la pâte à sucre. Vous pouvez avoir des décors de gâteaux majestueux et sublimes avec des couleurs et des formes très variées.

L'inconvénient peut être le côté gustatif en fonction d'où vous le faite faire, souvent reconnus comme très sucrés et écœurants ou même bourratifs vous devez bien les choisir et les gouter avant!

L'avantage ensuite des différents gâteaux présentés sur des structures c'est le choix pour vos convives il y aura forcément un des gâteaux qui leur plaira! Vous pouvez les faire faire par votre pâtissier ou votre traiteur et pour des tarifs beaucoup plus avantageux qu'une pièce montée.

Après pour les inconditionnels de la tradition vous pouvez toujours avoir une petite pièce montée en choux en plus pour les photos!

 

 

 

 

 

Pièce montée ou Wedding cake?
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Publié dans gastronomie

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Sue 24/02/2016 11:54

Comme ils sont beaux tous ces gâteaux, ils me donnent vraiment envie de les manger. Pour mon mariage, j'ai pris une pièce montée, une génoise, décorée de cœurs et de neige. Elle était délicieuse, c'est un de mes amis qui est pâtissier et qui l'a préparée pour mon mari et moi.

chloé 08/06/2015 10:38

Miammm !!!! Que de pures merveilles !!! Il est vraiment difficile de faire un choix. Ma gourmandise me perdra !!!!